RECEPTI KORAK PO KORAK

Svoje recepte sa objašnjenjem
KORAK po KORAK
u slikama
(najviše 15 slika po temi)
možete da nam pošaljete na
e-mail:
admin@gastronomija.info

tema broj 56
<<< Prethodna ||| SVE TEME ||| Sledeća >>>

Dalmatinčići

Majlender-testo (Mailänder-Teig) Sastojci za testo: 250 g maslaca, 250 g šecera, 450-500 g brašna, korice od limuna, 1 celo jaje, 1 zumanjak, na vrh noza soli. Za glazuru: 150 g bele cokolade i 4 kasike vode ili soka od pomorandze. Za crtanje po beloj glazuri: 100 g cokolade za kuhanje i 3 kasike vode. Priprema Maslac i šecer penasto umutiti, dodati 1 celo jaje, zumanjak, koricu od limuna i sve mutiti jos 10 minuta. Zatim dodati brasno i sve umesiti u jednu kuglu, prekriti kuhinjskom prozirnom folijom i staviti 2 - 3 sata u frizider.

autor: Ljiljana1953

Slike od 2 - 8 mogu da se isprintaju i makazama iskroje ili staviti providniji papir na ekran kompjutera i debljim flomasterom nacrtati dalmatincice. Obavezno neka vam deca iscrtaju lik kuce, verujte oni to mnogo bolje rade nego mi odrasli, a sto je najvaznije beskrajno ce uzivati u tome.

Moje unuke, Larissa i Alessia, su sa zadovoljstvom crtale lica dalmatincica

Razviti testo oko 1 cm debljine, papirnu sablonu staviti na testo i ostrim malim nozicem rezati po rubu mustre.

Peci na 200°C 10-15 minuta.

150 g bele cokolade istopiti sa 4 kasike vode ili soka od pomorandze. Ako nemate belu cokoladu moze i glazura od secera u prahu.

Ohladjene dalmatincice premazati glazurom od bele cokolade i ostaviti da se suse.

Istopiti 100 g crne cokolade sa 3 velike kasike vode. Osusene dalmatincice iscrtati istopljenom crnom cokoladom. Istopljenu cokoladu sam napunila u plasticnu flasicu (vidi sliku) i tako dekorisala dalmatincice. Moze takodje da se od papira za pecenje napravi fisak i napuni istopljenom cokoladom, zatvori se sira strana fiseka tako sto se nekoliko puta savije tj. naprave faltice, vrh fiseka se odreze nozem i njime se pocne crtati kuca.

Ova tema otvorena je 22204 puta