Svoje recepte sa objašnjenjem
KORAK po KORAK
u slikama
(najviše 15 slika po temi)
možete da nam pošaljete na
e-mail:
admin@gastronomija.info
|
tema broj 54
<<< Prethodna ||| SVE TEME ||| Sledeća >>>
Mramorni kuglof
Sastojci:
250 g putera, 300 g secera, 1 vanil-secer (7 g), 4 jaja, 500 g brasna, 1 prasak za pecivo (7 g), 1 ½ – 2 dl mleka,
150 g sitno seckane cokolade za kuvanje.
Za tamno testo:
2-3 velike kasike praha od cokolade ili kakao-praha, 1 kasika secera, 2-3 velike kasike mleka
autor: Ljiljana1953
|
Priprema:
Zajedno umutiti putar, secer, jaja i vanil-secer.
Pomesati brasno i prasak za pecivo i dodavati postepeno masi naizmenicno sa mlekom.
Umucenu masu prepoloviti na dva dela tj. razdvojiti u 2 posude.
Pomesati 2-3 kasike kakao- ili cokolade praha, 150 g seckane cokolade, 1 kasiku secera i 2-3 kasike mleka i dodati jednoj posudi i dobro izjednaciti testo.
|
|
Kuglof-kalup dobro podmazati puterom i posuti brasnom. Dodati na dno kalupa bademe, polovine oraha ili lesnike itd.
|
|
Velikom kasikom naizmenicno slagati zuto i tamno testo, viljuskom napraviti mustru u testu.
|
|
Rernu dobro zagrijati na 220°C ca. 10 minuta, peci 45 - 50 minuta na 180°C.
|
|
Da bi bio dobro pecen kuglof treba od pocetka do kraja peci na jednakoj temperaturi i ne duze od 50 minuta, jer ce onda biti suv.
|
Ova tema otvorena je 20013 puta
KOMENTARI:
JovanaVuk
(15. novembar. 2010)
 |
bravo Ljiljana  tvoje slike govore hiljadu reci i divim ti se kako sve to postignes, i uslikati i napraviti tako lepo i pedantno
ovaj ukras od badema je fantastican
ja sam veliki ljubitelj kuglofa |
Ljiljana1953
(15. novembar. 2010)
 |
Hvala Jovana, ovo je bio moj prvi kolac koji sam napravila u zivotu. Bilo je to poodavno i vjeruj mi taj prvi put ispao je strasno, prava katastrofa. Kuglof uopste nije nadosao, ali nisam posustala, pravila sam ga nekoliko puta dok nije uspeo.
Poz. Ljiljana |
volimzagreb
(31. januar. 2011)
 |
a joj, a ja na dijeti, potiv masnoća u krvi |
|
