Svoje recepte sa objašnjenjem
KORAK po KORAK
u slikama
(najviše 15 slika po temi)
možete da nam pošaljete na
e-mail:
admin@gastronomija.info
|
tema broj 46
<<< Prethodna ||| SVE TEME ||| Sledeća >>>
Kako se prave ruže od marcipana
Ruže od marcipana.
autor: Ljiljana1953
Ova tema otvorena je 20982 puta
KOMENTARI:
Ljiljana1953
(6. novembar. 2010)
 |
Hvala na lepo objavljenoj prezentaciji, a evo jos jednog malog objasnjenja za ove slike:
Za ruzice sam koristila kupovni marcipan, a mozete marcipan i sami da napravite od 500 g badema, 6 kapi bademovog ulja, 500 g puder-secera i 3-4 velike kasike ruzine vodice i obojite prehrambenim bojama.
Uzeti jednu obicnu foliju koja se koristi u birou i nozem otvoriti sa krace strane, tako da je spojena samo jos sa jedne duze strane.
Za ruzine latice oblikovati kuglice od rosa marcipana velicine ljesnika. Od zutog ili zelenog marcipana oblikovati tucak ca. 3,5 cm duzine.
Kuglice od marcipana staviti u foliju i prekriti ih. Malom kasikom prvo jedanput pritisnuti svaku kuglicu, zatim praviti kruzne pokrete kasicicom tako da se dobije latica precnika 5-6 cm.
Uzeti 1 tucak u ruku i obloziti ga jednom laticom od marcipana, zatim uzeti drugu laticu i nadovezati je tamo gde prestaje prva latica itd. Ruzice se mogu praviti od 3 - 5 i vise latica, zavisi kolika nam je povrsina za dekoraciju i koje velicine zelimo ruzice. Ove ruzice sam pravila od 4 latice. Nakon stavljanja svake latice oblikujem ruzu tj. marcipan, zavijam uglove, tako da bih dobila izgled ruze.
Kada sam upotrebila sve 4 latice stavim ruzicu na foliju na kraj tj. ugao od stola i odsjecem visak. Ovaj visak ne bacam, nego od njega oblikujem ponovo kuglicu velicine ljesnika i napravim laticu koja dobije lijep mramorni izgled.
Srdacne pozdrave
Ljiljana
|
loga
(6. novembar. 2010)
 |
Odličan dodatak a ide i drugu deo lekcije, sa objašnjenjima. Mislim da će za najviše deset minuta biti gotov transfer.
Inače, tutorijal je odličan Ljiljana, hvala Vam. |
loga
(7. novembar. 2010)
|
Subota veče, puca veza - ostaviću za ujutru drugi deo, ne ide nikako sada. |
Ljiljana1953
(7. novembar. 2010)
|
Nema problema, i meni se to desava kada nesto hocu perfektno da napravim, onda je najbolje prespavati i onda drugi put sve ponovo iz pocetka.
 |
zayat
(15. novembar. 2010)
 |
ljiljo kako se prave liske sa nekom modlom ili se nacrataju pa se kroje?
hvala na odgovoru |
Ljiljana1953
(16. novembar. 2010)
|
Zayat, za listove imam modlu u obliku srca, a srce je na ivici ovako reckavo. Marcipan-srce prepolovim i dobijem ove listove. Ti mozes uzeti i obicno srce, a ako ga nemas iskroji ga jednostavno nozem u marcipanu, prepolovi po sredini i dobices listove, malo ih nozem zareckaj i napravi mustru lista po marcipanu.
Srdacne pozdrave
Ljiljana |
zayat
(18. novembar. 2010)
|
ja ovo tek sad vidimel ovo sledi objasnjenje kako da napravim marcipan? ako je to daj molim te ako ikako moze da ga vidimo jer ja ovde nemam da kupim a ne odoh u pancevo da kupim |
|
