Svoje recepte sa objašnjenjem
KORAK po KORAK
u slikama
(najviše 15 slika po temi)
možete da nam pošaljete na
e-mail:
admin@gastronomija.info
|
tema broj 30
<<< Prethodna ||| SVE TEME ||| Sledeća >>>
Voćna torta sa jagodama i ananasom
Za ovaj recept potrebno je:15 jaja,1/2kg kristal šećera, 300g oraha,250 g margarina,1/kg šlaga u prahu,1/2 mleka, po 1 velika konzerva kompota od ananasa i jagoda, 4 kašike brašna, 3 kašike šećera u prahu, 2 vanilin šećera.
autor: loga
|
Obložite plehove masnom hartijom i ocedite voće.
|
|
Razdvojite 15 jaja, pa u žumanca dodajte 15 kašika šećera, 1 kašiku brašna i dve šoljice mleka
|
|
Skuvajte fil na pari ili u loncu za kuvanje mleka.
Ostavite ga da se potpuno ohladi.
|
|
Umitite mikserom čvrst sneg od 15 belanaca i 21 kašike kristal šećera.
|
|
U sneg, pažljivo kašikom, umešajte 300 gr mlevenih oraha i 3 kašike brašna.
Testo podelite na tri dela i ispecite kore. Ove kore se peku 15-20 minuta na 160 stepeni.
Ukoliko nemate rernu sa više nivoa i pečete koru po koru onda mutite svaku posebno, da ne bi belanca od stajanja pustila vodu.
Peku se tri kore od po 5 belanaca, 7 kašika šećera 100g mlevenih oraha i jedne kašike brašna. U ovom slučaju fil kuvajte posle umućene treće kore, kad se nakupi svih 15 žumanaca.
|
|
Kada su kore ispečene, ostavite ih da se potpuno ohlade a za to vreme umutite čvrst šlag sa mlekom u jednoj posudi a u drugoj penasto umutite margarin sa 2-3 kašike prah šećera pa dodajte u ohlađeni krem sav margarin i 3-4 kašike umućenog šlaga, da bi krem bio laganiji. Sve zajedno mutite mikserom još par minuta.
|
|
Koru namazati kremom i poredjati 2/3 jagoda
|
|
Preko jagoda naneti tanak sloj šlaga da se ne bi odvajala kora od voća.
|
|
Preko druge kore ponoviti sve isto samo ovde stavljati komadiće ananasa - 2/3 od pripremljene količine.
|
|
Preko treće kore stavljati fil i preostalo voće, pomešano.
|
|
Naneti sav preostali šlag pa premazati tortu sa svih strana.
|
|
Dekorisati po želji.
Ovo je velika torta, vrlo ukusna i jedu je i oni najprobirljiviji.
|
Ova tema otvorena je 41103 puta
KOMENTARI:
miaiva
(10. februar. 2009)
|
Svaka čast Loga, sviđa mi se ova torta |
geronima
(4. oktobar. 2014)
 |
Kako je ovo dobro! |
|
