saveti
|
2010-03-22
Tehnike bojenja i islikavanja jaja Bojenje i islikavanje jaja prirodnim bojama dobijenim od lukovine, cvekle, spanaća, šafrana i kafe i stare tehnike islikavanja jaja. Tatjana Stanić 
|
|
2009-02-03
Jede mi se nešto slatkoPamet u usta  Rezignirani? Tužni? Nervozni? Vi sigurno znate koje namirnice mogu da vas uteše, ali čim navika postane hronična, ode - linija! Kako naći ono što povećava raspoloženje, a smanjuje kilažu? Rešenje za 30 sekundi Zastanite i razmislite šta vam je bilo omiljeno jelo u detinjstvu. Je li to bila mamina pita sa sirom? Ili bakina štrudla od jabuka? Ništa ne može da razveseli duh kao zdrava verzija hrane za koju vas vezuju lepe uspomene.Viva magazin
|
|
2009-01-26
Kvasac za ljude opterećene poslom Zbog raznih okolnosti ili trenutnog načina života često se i kod zdravih osoba javljaju fizički teški periodi. Te osobe nisu bolesne, ali ipak se ne osećaju dobro.Ukoliko se način ishrane razumno uskladi, teškoće će nestati; u protivnom može doći do oboljenja.-
|
|
2009-01-05
RECEPTI ZA BADNJE VEčE Donosimo vam nekoliko predloga za jelovnik i recepte koje možete iskoristiti spemajući trpezu za Badnje veče, posne slave ali i uvek kad poželite da odmorite organizam od mesa. Ovo su isprobani recepti na koje se možete osloniti.Priredila: O.Krsmanović
|
|
2008-11-17
Betini minjoni Osnovno testo za minjone:12 jaja,125 g putera,125 g brasna,125 g skroba,150 g marcipana,250 g secera,2 kasike ruma. Osnovna krema:1/8 l slatke pavlake,3 zumanca,50 g secera u prahu,na vrh noza soli,100 g mekanog putera,25 g kokosove masti. Betty
|
|
2008-03-02
KANDIRANJE VOćA Kandiranje može biti dug i spor proces ali krajni rezultat je vredan truda. Dobićemo mnoštvo prozirnog voća nalik malim draguljima. Ako želite sami da kandirate voće, i da ga uvek imate pri ruci prilikom spremanja svojih poslastica, dajemo vam i Uputstva za pripremuTatjana Stanić
|
|
2008-02-26
MAFINI Mafine možemo najbolje opisati kao pecivo koje se po ukusu nalazi negde između hleba i kolača, s tim što u zavisnosti od tehnologije pripreme testa, mafini mogu više da liče na hleb ili više da liče na kolače. Manje šećera i putera u testu daće mafine koji više liče na hleb i obrnuto sa više šećera i više putera mafini će više ličiti na kolače.O.Krsmanović
|
|
2008-02-17
KAKO POSTAVITI STO? Kako postaviti sto?Dajemo vam nekoliko malih saveta koji će vam pomoći da budete sigurni da niste pogrešili prilikom postavljanja stola, izbora stolnjaka, pribora za jelo, salveta...priredila: Olgica Krsmanović
|
|
2007-12-06
RADIONICA ZA IZRADU TORTI I KOLAčAPotrebni sanitarni uslovi  Potrebni sanitarni uslovi u pogledu prostora i opreme koje mora da ispunjava jedna samostalna zanatska radnja za izradu torti i kolača da bi mogla da se registruje delatnost.Krsmanović Olgica
|
|
2007-02-12
Kristalizovano cveće Cvetovi, listovi i čitave grančice takozvanih slatkih trava mogu da budu kristalizovani u šećeru i upotebljeni kao poslastica ili dekoracija za torte i kolače.Tatjana Stanić
|
|
2006-12-17
Lisnato testo Sposobnost listanja nastaje zbog upotrebe dve vrsta testa - smese s puterom i bez sredstva za dizanje i testa za razvlacenje (vučeno testo), koje sadrži sredstvo za dizanje, kiselinu i alkohol.Da bi testo bilo elastičnije i mekanije, puter treba da bude svež, a ne vodnjikav ili premekan. Treba paziti da se testo prilikom obrade ne "topi", zato koristimo drveni nož ili valjak, a manje ruke. Pripremamo ga na hladnom mestu.Jovan Janjić
|
|
2006-08-08
Flambiranje Flambiranje je poseban kuvarski postupak u kome već pripremljena jela prelijemo žestokim, najčešće aromatičnim alkoholnim pićima i zapalimo.Jovan Janjić
|
|
2006-06-09
Kovčeg s blagom Svaka torta je lepa samim tim što je torta i što je slatka, ali ako upotrebite malo mašte, kreativnosti i strpljenja onda može čudo da se napravi, poput kovčega sa blagom. Svetlana Djukić
|
|
2006-04-30
Kuća sa dvorištemSlana torta  U osnovi ove dekoracije je šarena slana torta.Da bi se složila torta potrebno je ispećitri raznobojne kore.Marina Jovanović
|
|
2006-04-15
Tehnike bojenja i islikavanja jaja Bojenje i islikavanje jaja prirodnim bojama dobijenim od lukovine, cvekle, spanaća, šafrana i kafe i stare tehnike islikavanja jaja. Tatjana Stanić
|
|
2006-02-26
Konverzija engleskih mera u metričkeU mnogim receptima koriste se engleske mere kao što su inch, oz, teaspoon, tablespoon, koje imaju svoj egzaktni ekvivalent u metričkim jedinicama. Dajemo vam konverziju nekih osnovnih i najčešće upotrebljavanih jedinica. O.K.
|
|
2006-01-24
Lepota iz mleka Sa malo truda i vrlo malo para, u kućnoj radinosti, možete napraviti nekoliko izvanrednih preparata na bazi mleka, za svoju kožu i upotrebljavati ih kad god imate vremena za sebe.Tatjana Stanić
|
|
2006-01-13
Poslovni ručak Jovan Janjić
|
|
2006-01-02
Koktel Na koktelima se poslužuju slane štanglice, pite, suhomesnati proizvodi, sirevi, kanapei, riba orly, komadi mesa sečeni na kocke, sveže povrće, minjoni, orasnice i sve što može biti spremljeno ili isečeno tako da gosti mogu da uzmu čačkalicom. Jovan Janjić
|
|
2005-12-20
Banket Okrugli stolovi se postavljaju u onim prilikama kada su i gosti i priređivači banketa od iste važnosti, dok se pravougaoni stolovi postavljaju onda kada se određuje ��WIP�� gost.Jovan Janjić
|
|
2005-12-18
POKLONI OD SRCA Vašeg dobrog prijatelja sigurno će više obradovati jedna teglica "Kazanova" sosa nego vadičep za flaše kojih ima desetak komada u kući a i vaša prijateljica će se pre obradovati teglici meda sa suvim kajsijama i lešnicima nego ukrasnim magnetima za frižider, kojih ima i sa bočnih strana. O.K.
|
|
2005-12-06
šVEDSKI STOPravila postavljanja i serviranja švedskog stola - bifea  Osnovna ideja švedskog stola je lakoća samoposluživanja gostiju i tome se podređuje njegova organizacija i priprema.O.K.
|
|
2005-11-22
Restoran brze hrane Restoran brze hrane klasičnog tipa treba da ima četiriceline Piše: gastronom Jovan M. Janjić Jovan M. Janjić
|
