POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Kombuha ili cajna gljiva ili japanska gljiva se naziva gljivom ali je u stvari sinteza kvasca i bakterije sircetnog vrenja

Priprema:

posto zivimo u ludom svetu u kome nam svaki dan serviraju paniku ili vestacki proizvedene viruse evo da kazem par reci o necemu sto nam je bog dao kao sredstvo koje kazu ima veliku moc isceljivanja
kombuha ili cajna gljiva ili japanska gljiva se naziva gljivom ali je u stvari sinteza kvasca i bakterije sircetnog vrenja
za kombuhu se zna jos od davnih vremena . u regijama gde se ova gljiva koristi zabelezene su dugovecnosti ,odsustvo malignih bolesti,odsustvo bora i starackih pega.ruski naucnici koji su se najvise pored japanskih naucnika bavili ispitivanjem ove gljive su utvrdili da je rudarima na uralu pomogla da izbegnu bolesti izazvane prasinom prilikom kopanja rude.japanci su utvrdili da ima neka antikancerogena svojstva i da takodje pomaze kod alergijskih obolenja, regulise probavu i izbacivanje viska tecnosti iz organizma pomaze u odrzavanju zdravlja nervnog sistema i u formiranju hormona, smanjuje broj sedih vlasi, jaca imunoloski sistem, pomaze formiranje belih krvnih zrnaca, smanjuje nivo zacepljenosti arterija, menja homocistein u metionin, aminokiselinu koja sprecava pojavu raka, pomaze prilikom razlaganja masti, pomaze prilikom gubljenja kose, obnavlja celije krvi, pomaze biosintezu kolagena, proteina koji cini strukturu kostiju, koze i krvnih sudova, regulise celijsko disanje i sprecava stvaranje celija kancera i zaustavlja njihov rast, regulise ph krvi, izuzetno efikasno cisti otrove iz organizma, ima antibiotske efekte, pomaze organizmu da se zastiti od teskih metala kao sto su olovo i aluminijum, primenjuje se u lecenju stomacnih bolesti, pokazuje antibiotsku aktivnost prema nekim stafilokokama i e.coli, , stimulise metabolizam, snizava krvi pritisak, podstice rad zlezda, snizava secer i holesterol u krvi, smanjuje valunge tokom menopauze, obnavlja crevnu floru, pomaze kod reumatskih i artritickih smetnji, nepravilnosti u radu zeluca, jetre i bubrega, cisti zucnu kesu, pomaze asmaticarima i obolelim odbronhitisa kombuha pomaze odrzavanje mreze nervnih vlakana u organizmu, redukuje depresiju i gubitak pamcenja, pomeze celijama da koriste kiseonik, sprecava pojavu katarakte, prosiruje krvne sudove, povecava dotok krvi do rana i ubrzava njihovo zarastanje . gljiva i kvasci prilikom fermentacije proizvode kiselinu koja se normalno luci u jetri i ima za cilj ciscenje organizma od toksina pored ove kiseline sadrzi jos i :
glukoza, fruktoza, vitamini B1, B2, B3, B5, B6, B12, B15, vitamin C, biotin, folna kiselina, lecitin, mlecna, glukuronska kiselina, vocne kiseline (vinska, oksalna, limunska, sircetna, malonska), neki enzimi, 14 aminokiselina, biogeni amini i neki antibiotici. zbog ovakvih sposobnosti nazivaju je i cudesnom gljivom i svrstava se u grupu gljiva znacajnih lekovitih karakteristika.

mislim ako nekome ne pomogne nece ni da naskodi.
posto je ovo sajt u kome se sprema sve sto se jede i pije evo i recepta kako da dodjete do svoje kombuhe bez da ikoga molite
2 kg grozdja oprati i izgnjeciti staviti u STAKLENU ili PORCULANSKU teglu pokriti platnom koje treba da se pricvrsti gumicom i ostaviti na toplom mestu.kad pocne vrenje ovoga soka dodati jos malo secera oko 200gr i vode oko litari ostaviti da stoji ne na suncu nego u senci.
posle nekog vremena -zavisi od toplote videce se na povrsini bela skrama koja pliva i izgleda kao cep -to je kombuha.ostaviti je da se udeblja tj dok ne bude oko 1cm debljine a onda je prebaciti u drugu teglu u koju se sipa zeleni ili crni caj i u koji se na 1litar caja doda 70-100 gr secera.caj treba da je hladan-ne iz frizidera u to se doda za pocetak 1/3 tecnosti iz koje je kombuha izvadjena a to je sada sirce pokrije se poroznom tkaninom koja se pricvrsti gumicom da ne bi ulazile vocne musice
pije se posle 7-15 dana zavisi od temperature sobe u kojoj kombuha stoji i licnog ukusa.neko voli kiselije neko sladje meni treba da stoji tri do cetri dana jer je ovde toplo
ko voli da je napitak vise gaziran onda se kad je dostignuta zeljena kiselost prespe u flasu koja se do vrha napuni i ostavi zatvori poklopcem i ostavi da stoji par dana.kvasci ce da proizvedu gas koji gazira napitak.ja je pravim u dve tegle -jednu pijem druga se pravi

autor recepta: zayat
Ovaj recept otvoren je 15687 puta.


Подели