Svoje recepte sa objašnjenjem
KORAK po KORAK
u slikama
(najviše 15 slika po temi)
možete da nam pošaljete na
e-mail:
admin@gastronomija.info
|
tema broj 5
<<< Prethodna ||| SVE TEME ||| Sledeća >>>
Burek
Evo kako da napravite burek za 45 minuta+30 minuta pečenje
autor: mamamaja2003
|
Umesiti testo od brašna, vode i soli (oko 1/2 kg brašna)
|
|
Podeliti testo na 5 loptica veličine šake
|
|
Razviti loptice na jufke prečnika 15-ak cm
|
|
Jufke slagati u šerpicu koja je prethodno do pola nalivena mešavinom ulja i masti u odnosu 1:1
|
|
Posle pola sata jufke vaditi iz masnoće jednu po jednu i stavljati direktno na radnu ploču
|
|
Na radnoj ploči rukama razvući testo
|
|
Krajeve razvući povlačeći testo u vazduhu
|
|
Po prvoj kori posuti sir i preklapati svaki kraj prema sredini (kao na slici)
|
|
Kora kada je preklopljena treba da izgleda kao na slici.
Takvu koru odlažemo sa strane.
|
|
Sledeću jufku razvući kao prvu, posuti je sirom i na sredinu staviti onu prvu preklopljenu koru. Preklapati na isti način kao i prvu. Ovakav postupak se ponavlja sa svih 5 kora što znači da imamo koru u kori.
|
|
Tako pripremljen burek prebaciti u tepsiju i dodatno oblikovati.
Peći na 200 C dok ne dobije zlatnu boju
|
|
A ovo je pečen burek...
|
|
PRIJATNO!!!
|
Ova tema otvorena je 23818 puta
KOMENTARI:
stanko
(16. decembar. 2007)
 |
Jesi li videla onaj tekst u našem Magazinu o izvozu bureka u Nemačku?
Možda bi mogla da se priključiš Piroćancima ?
|
maski
(16. decembar. 2007)
 |
bravo, majo i hvala! |
sugar-L
(27. jun. 2008)
 |
Sve pohvale i jedno veeeliko HVALA,Majo!Clanice smo na nekim istim kuvarskim sajtovima,pa sam tako pravila ne samo ovaj divni burek vec i kroasane po tvom receptu.Planulo je jos neohladjeno. |
xeni
(22. januar. 2009)
|
Probala sam ovaj recept i mogu vam reci da je fenomenalan!!!Svaka cast! |
ana
(17. avgust. 2010)
|
Fenomenalan recept |
ana
(18. avgust. 2010)
|
 Probala sam veoma je lep. Fantasticno!!!!!!!! |
dejanana
(15. februar. 2011)
|
Ovo moram da probam izgleda fantasticno svaka cast! |
dejanana
(2. mart. 2011)
|
Pravila sam i sa mesom i sa sirom i fenomenalno je ispalo! Hvala jos jednom na receptu!!! |
annaja
(7. oktobar. 2013)
|
 |
Stojanka45
(2. april. 2015)
|
Ovo izgleda odlicno, ali posto nemam puno iskustva u pravljenju ovakvih stvari, zamolicu da mi odgovorite koliko vode treba staviti da bi se umesilo testo?
Jel svih pet kora treba staviti jednu preko druge u tepsiju ili svaku koru posebno peci?
Hvala unapred ko god da odgovori. |
|
