POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 kg brašna
250gr. masti
300gr. šećera
40gr. amonijaka za kolače
2 dl mleka
4 jaja
2 žumanca
2 vanil šećera
rendana korica od 1 limuna i 1 pomorandže
nekoliko kapi ekstrakta ruma
malo soli

Priprema:

Pomešati šećer i mast, istrljati dobro dlanovima. Dodati žumanca i mešati sa šećerom dok se ne dobije penasta smesa. Dodati u masu par kašika brašna I sneg od belanaca I sve lagano promešati. Sipati amonijak preliven toplim mlekom, dodati vanil šećer, rendanu koricu limuna I pomorandže, ekstrat ruma I so I izmešati sada postepeno dodavati ostalo brašno.i zamesiti testo. Ostaviti testo 10-ak minuta pa ga razviti oklagijom na debljinu 5.6 mm I vaditi modlicom oblike cvetova redjati ih u podmazan pleh I peći u rerni na 170 C. izvaditi ih pa hladne posuti prah šećerom


Napomena i u ovaj dalmatinski kolač ide amonijak prah, ako ga nemate zameneite ga sa 2 kesice praška za pecivo, a dalji postupak je isti.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4369 puta.


Подели