salata mimoza

kori. (8. januar 2013.):::
ovaj put sa finom tunjevinom umjesto sunke. Ukus je osvjezavajuci i mnogo ukusan.

Sastojci::

1 konzerva tunjevine
3 kuvana jaja
barena mrkva
crni luk
krompir
majonez
so
Mjere su po zelji

Priprema:

Tunjevinu izliti u tanjir ili oval u koji cete servirati mimozu. Fino je oblikovati (ako ima previse ulja, ocjedite malo prije nego izrucite na tanjir i viljuskom izgnjecite ostatak tunjevine). Uzmite malo skuplju tunjevinu, jer je ukus mnogo ljepsi od "obicnih".
Preko tunjevine izrendati 3 bjelanca, malo posoliti pa premazati majonezom. Preko majoneze staviti red barene rendane (na krupno rende) mrkve, pa opet malo soli i majoneze. Crni luk sitno isjeckati, pa ga na kratko obariti da izgubi onaj opori ukus. Ocjediti i ohladiti, pa poredati preko majoneze. Preko luka dodati oguljen, rendan i obaren krompir i opet malo posoliti. Preko krompira premazati majonezu a preko majoneze narendati 3 zumanca.
Navikli smo da mimozu jedemo sa sunkom, ali ovaj put, moja drugarica Ceca je napravila po svom starom receptu, sa tunjevinom. Ukus je nevjerovatan, razlicit u odnosu na klasicnu mimozu i obavezno cu je praviti u buduce na ovaj nacin.

autor recepta: Ceca
Ovaj recept otvoren je 18039 puta.