POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

rum
šećer
voće po izboru

Priprema:

Za pripremu ovog likera potrebne su vam veće tegle ( one od 10 l) staklene koje kad krenete sa stavljanjem voća obložite alu folijom da voće ne bi promenilo boju.

Voće se slaže u teglu onako kako sazreva . Jagode, trešnje, višnje, maline, ribizle, jabuke, kajsije, breskve, dinje, lubenice, jabuke-opet, kruške, dunje, groždje, ananas(može a ne mora, daje lepu aromu).

Počinje se sa jagodama I to oko 1/ 2 kg. Inače pravilo je da svo voće mora biti probrano, oprano I osušeno, bez oštećenja.

Na ½ kg jagoda ide otprilike oko 250 gr. šećera I 0,7 l ruma, crnog, ako ste u mogućnosti da nabavite beli kubanski još bolje. Voće sa koščicama višnje trešnje, groždje ne treba čistiti. Posle jagoda stavljajte sledeći red voća, trešnje I tako redom, treba voditi računa da je uvek bar dva prsta ruma iznad voća. Kajsijama, breskvama ogulite kožicu I izvadite koštice. Jabuke, dunje I kruške oljuštite očistite semenke i isecite na kriške. Donjama i lubenicama ne treba puno šećera samo očistite od koštica isecite na kocke I malo pošećerite. Bitno je samo da je rum uvek iznad voća. Tegla uvek mora stajati na hladnom. Ako se desi da voće ispliva pritisnite drvenim štapićem. Ako se slučajno pojavi pena ili mehurići dodajte još alkohola 2-3 dl. Liker je sprema za upotrebu oko Nove godine. Krenite sa uživanjem.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4028 puta.


Подели