Trenutno nema slike!
kori. (17. februar 2012.):::
sa kackavaljem
Sastojci::
250gr ribljih fileta od krupnije recne ribe 2 glavice crnog luka 4 kašike ulja 2dl belog vina 2 oljuštena paradajza 2 cena belog luka 0,5l supe od kocke kašika brašna kašika seckanog vlasca 50gr rendanog kackavalja ili drugog tvrdog sira so, biber, lovorov list
Priprema:
Na zagrejanom ulju pirjati sitno iseckani crni luk dok ne omekša. Riblje filete isecene na sitnije kockice natrljati izrendanim belim lukom i zajedno sa solju, biberom i lovorovim listom dodati u pirjani luk. Doliti vino, i sve kuvati na tihoj vatri dok riba ne omekša (obicno oko petnaestak minuta), a zatim izvaditi komade ribe u posebnu ciniju. Oljuštene, ali cele paradajze prokuvati u supi od kocke dok ne omekšaju. Brašno izmešati sa malo vina i ukuvati u corbu još desetak minuta. Gotovom corbom prelijte filete, pospite seckanim peršunom i rendanim sirom. Služite toplo uz tost.
restoran ´´Stara trešnja´´
autor recepta:
logaOvaj recept otvoren je
3192 puta.
Подели
