posna svecana pogaca

kori. (1. april 2012.):::
veoma jednostavna, a posebno ukusna pogaca

Sastojci::

1 kg brašna, 1/2 l mlake vode, 2 1/2 dl ulja , 1 svež kvasac, 1 kašičica soli, 2 kašičice šećera.

Priprema:

Kvasac rastopite sa malo mlake vode, dodajte so, šećer, i dve kašike brašna. Ostvavite na toplo mesto da nadođe. Odvojite deo brašna za podmesivanje a ostalo sipajte u posudu za mešenje. Napravite udubljenje u sredini brašna sipaje nadošli kvasac i mesite testo dolivajuće postepeno mlaku vodu i ulje a istovremeno obrušavajuči brašno sa strana. Testo izručite na dasku za mešenje i uz dodavanje preostalog brašna mesite sve dok se ne pojave mehurići. Ostavite testo pokriveno da na toplom mestu nadolazi. Kad udvostruči zapreminu premesite ga. Spustite pogaču u podmazanu tepsiju i raspljeskajte malo da dobije oblik kakav želite. Viljuškom napravite na pogači šare i premažite uljem. Pecite u zagrejanoj pečnici, prvo na jačoj temperaturi, a zatim na umerenoj dok pogača ne dobije rumenkastomrku koricu. Izvadite je iz pećnice, dobro isprskajte vodom i odmah uvijte u čiste platene salvete

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 14579 puta.