pita sa sojom

jovanavuk (21. mart 2012.):::
posna pita

Sastojci::

kore za pitu, 2-3glavice luka, 2-3krompira, 100g sojinih ljuspica, 400-500g sampinjona, ulje, so, biber, zacin C

za preliv - 100ml ulja i 330ml piva (malo pivo)
i jos - malo biljnog kackavalja i susama

Priprema:

Ljuspice potopiti u vrucu vodu, posle 20-tak minuta ih dobro ocediti.
U medjuvremenu luk naseckati i staviti da se dinsta. Krompir oguliti i naseckati sitno na kockice (ili ga narendati -rendati u vodu da krompir ne pocrni). Kada je luk prodinstan dodati ocedjen krompir, dinstati ga sa lukom par minuta i dodati ocedjenu soju i naseckane gljive (ja sam koristila iz tegle).
Dinstati dok voda ne uvri i zaciniti po ukusu.
U podmazan pleh redjati po dve kore i filovati prohladjenim filom. Iseci pitu na parcad, zaliti je mesavinom piva i ulja.
Zagrijati rernu na 220 stepeni, staviti pitu da se pece i na pola ispecenu pitu narendati malo biljnog kackavalja i posuti je susamom (ili mesavinom susama i lana, po zelji)...smanjite teperaturu pecnice na 180 stepeni i ispeci pitu do kraja, da lepo porumeni.

Ako volite tanju pitu pecite u plehu od sporeta, a ako volite malo deblju pecite je u djuvec tepsiji.

autor recepta: JovanaVuk
Ovaj recept otvoren je 16209 puta.