POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Testo:
4 jaja
100gr. šećera
2 kesice vanil šećera
prstohvat soli
3 kašike ruma
100gr. brašna
50gr. gustina
prašak za pecivo
Fil:
1 kesica želatina
850gr. ananasa u konzervi
200ml likera Pinacolada
2,5 dl. slatke pavlake
Za ukras:
150gr. kokosa
2,5 dl. slatke pavlake
1-2 kašike šećera
kandirane višnje

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca penasto umutiti sa 2 kašike tople vode i 70gr. secera, dodati, rum, vanil secer i so, pa napraviti gust krem. Belanca umutiti u sneg i dodati preostali šećer. Brašno, gustin i prašak za pecivo dodati kremu od žumanaca, pa umućena belanca, I sve izmešati. Rerun zagrejati na 180 C i u podmazan pleh( r-26cm) usuti masu poravnati i peći, pa ohladiti koru.
Rastopiti želatin, ananas ocediti, a sok sačuvati. Pomešati 200ml. soka od ananasa sa 150ml. likera. Želatin usuti u smesu soka i likera i ostaviti da se hladi. Pavlaku čvrsto ulupati I kad mešavina soka i likera počne da se steže umešati pavlaku I staviti da se hladi u frižider. Testo preseći na 2 dela, ali jedan da bude deblji. Na deblju koru premazati 2/3 krema i preko njega staviti polovinu ananasa u komadima. Premazati preostalim kremom. Drugu polovinu kore poprskati preostalim likerom i prekriti preko ananasa. Ostaviti u frižider da se prohladi. Pavlaku umutiti čvrsto i njom premazati tortu i ukrasiti preostalim ananasom posutim kokosom i kandiranim višnjama

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3770 puta.


Подели