POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Osmanlijski pasulj
Potrebno je:
- 500 g svezeg ili kuvanog paradajza, 2 glavice luka
- 2 cena belog luka, konzerva belog pas ulja (850 ml)
ili ista kolicina obarenog u slanoj vodi
- malo maslinovog ulja , veza persuna
- malo soka od limuna, so, biber

Priprema:

Blansirati na kratko paradajz, oljustiti ga i iseckati ga na kockice.Ocistiti beli i crni luk i sitno iseckati. Ocediti pasulj iz konzerve od tecnosti. U posebnom sudu zagrejeti maslinovo ulje i proprziti luk dodati pasulj i malo prokrckati, dodati paradajz i vode oko 1 dl. Sve kuvati na blagoj temperaturi sve dok paradajz ne upije sok od paradajza. Persun oprati i iseci dodati pasulju i poprskati sa malo soka od limuna. Posoliti i pobiberiti po ukusu i servirati uz domacu lepinju

autor recepta: Jovan
Ovaj recept otvoren je 4961 puta.


Подели