marmelada od zelenog paradajza

kori. (24. avgust 2012.):::
po ukusu, vise lici na marmeladu od smokava :)

Sastojci::

1 kg zelenog paradajza, pola kg secera, 1 limun, 2-3 karanfilica.

Priprema:

Paradajz oprati, staviti u serpu, naliti vodom pa staviti na sporet samo da provri. Zatim paradajz izvaditi u drugu posudu, preliti hladnom vodom, pa ga oguliti (vrlo lako se guli). Samljeti na masini za meso. staviti na sporet, dodati sok od pola limuna i secer. Na pola kuvanja dodati i drugu polovinu limuna isjecenog na kolutove. Ukupno vrijeme kuvanja je oko 45 minuta. Pred sam kraj dodati 2-3 istucana karanfilica, a mozete i u komadu, bitno je da zamirise. Mjeru mozete da povecavate, ovo je probna mjera, i meni se mnogo svideo ukus, pa cu sledeci put mnogo vecu kolicinu staviti.

autor recepta: nepoznat
Ovaj recept otvoren je 12492 puta.