Trenutno nema slike!
kori. (3. februar 2012.):::
restoranski recept
Sastojci::
Kolicina za 4 osobe - 8 svežih jaja, 100 g pilecih džige-rica, 25 g suvih omekšanih pecuraka, 1 režanj crnog luka (25 g), maslac, so. Osam ninijica namazanih maslacem.
Priprema:
Dinstajte iseckani luk i iseckane pecurke na 30 g maslaca sve dok ne omekšaju, zatim dodajte so, na parcad isecene džigerice pa ih na brzinu prodinstajte dva-tri minuta, dok ne porumene. U svaku cinijicu (to su posebne vatrostalne p0sudice s drškom i poklopcem) na dno stavite parcence maslaca i pola kašičice pečuraka i džigerica, zatim sipajte jaje (koje ste prethodno razbili nad tanjirom da biste se uverili da je sveže). Na jaja sipajte opet malo džigerica i pecuraka, pa poklopite svaku cinijicu njenim poklopcem (s unutrašnje strane namazanim maslacem). Kuvajte jaja 6 min. na pari (u vecem sudu s vrijucom vodom) u veoma vrucoj pecnici. Gotova su kada belance pobeli. Izvadite cinijice iz vode, obrišite ih i poslužite tople na zajednickom tanjiru. B 78.97 g M 131,24 g UH13,95 g k 1500
"stara tresnja"
autor recepta:
logaOvaj recept otvoren je
3460 puta.
Подели
