POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

3 dcl. Slatke pavlake, 2 dcl. Mleka, 80 gr. Secera, 2 kesice zelatina, 3 zumanca, liker od pomorandze.

Za biskvit: 80 gr. Brasna, 80 gr. Secera, 2 jaja, malo orascia i vanile, trun soli, puter i brasno za podmazivanje i posipanje pleha.

Za dekoraciju: 3 pomorandze, 600 gr. Secera.

Priprema:

Oprati pomorandze, iseci ih na kolutove i bariti u tri vode. Ocediti i posuti secerom. Zagrevati dok se secer ne istopi, a zatim kuvati 15 min. Ocediti i ostaviti na stranu. Umutiti jaja i secer, dodati brasno i arome, pa usuti u uzi pleh (otprilike velicina pleha da stane jedan uvijeni rolat od testa). Peci na 180 stepeni oko 15 minuta. Onda izruciti i ostaviti da se ohladi.

Skuvati zumanca sa secerom i sokom od pomorandzi na pari, dodati mleko mleko i jos kuvati 10 minuta. U to dodati umucen puter i ostaviti da se prohladi. Kada se prohladi dodati zelatin rastvoren u malo vode i liker. Kada masa pocne da se steze dodati ulupanu pavlaku.

Na dno kalupa (u kome smo pekli patispanj) sloziti usecerene pomorandze, preko njih preliti krem i poklopiti korom. Ostaviti da se ohladi najmanje 6 sati u frizideru. Onda izruciti iz kalupa, po zelji preliti cokoladom i sluziti.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 3529 puta.


Подели