POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

100 g zamrznutog spanaca,
200 g zelene paprike,
150 g celerovog korena,
100 g praziluka,samo beli deo,
100 g crnog luka, iseckanog,
150 ml vode,
200 ml sirceta,
20 g soli,
50 g secera,
1 cene belog luka,
na vrh noza currya,
na vrh noza cajen bibera,ili po ukusu,
na vrh noza crnog bibera, ili po ukusu,
2 vezice persuna,
1 vezica mirodjije,
1 kasika estragona,
1 veci struk selena
15 g mondamina.

Priprema:

Praziluk iseci na kolutove pa ondah prepoloviti svaki kolut.Celer isecen na kocke i praziluk staviti u mikser i isitiniti.Izmiksano povrce staviti u serpu i kuvati 15 min na srednjoj temperaturi, uz stalno mesanje.Spanac,papriku,luk, beli luk,persun,mirodjiju,estragon i selen takodje isitniti i dodati u mus od celera i praziluka,dodati mondamin razredjen u malo vode,pa kuvati 5 min na velikoj temperaturi. Skloniti sa sporeta, dodati zacine,sirce promesati i kratko prokuvati. Ako zelite veoma gust kecap treba dodati 20 g mondamina. Gotov kecap sipati u flase ili tegle ,odmah zatvoriti i ostaviti sa drugom zimnicom.


autor recepta: Mirjana56
Ovaj recept otvoren je 4388 puta.


Подели