Zelena strudla

zayat (9. novembar 2010.):::
Zelena strudla

Sastojci::

Testo: 1 kvasac, 3 dl. mleka mlakog, 1 kašikica šećera, 600gr. brašna, 2 jajeta, 1 kašikica soli. Fil : 1 struk praziluka, 500gr. spanaća, 100gr. svežeg sira, 100gr. rendanog tvrdog sira, 50gr. putera, 1 jaje za premazivanje.

Priprema:

Staviti u mleko kvasac, šećer i ostaviti da nadodje. U brašno staviti nadošli kvasac, jaja, so i ostatak mleka i umesiti testo. Pokriti ga i ostaviti da nadodje oko 45 min. Skuvati spanać, ocediti i iseckati. Na puteru prodinstati praziluk iseckan na kolutove, dodati spanać, propržiti malo zajedno, skinuti sa ringle i dodati svež i rendan sir. Uskislo testo rastanjiti na pravougaonik oklagijom, namazati filom i urolati. Staviti u podmazan pleh i ostaviti da naraste još 20 min. premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko pola sata do 40 min. ostaviti da se malo ohladi pa seći na parčiće.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 20835 puta.