POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

500 gr.ostrog brasna, malo soli i 1 dcl. mlake vode,
Fil: 500-600 gr. svezeg kravljeg sira i 2 jaja

Priprema:

Zamesiti testo od 500 gr oštrog brašna, malo soli i 1 dcl mlake vode
dok se ne dobije glatko testo kao za pitu.Ostaviti testo da se odmori
30 min. Ne premazivati ulje m. U medjuvremenu napraviti fil od 500- 600
gr svežeg kravljeg sira i 2 jaja. Testo razvući preko stolnjaka kao za
pitu, odseći debele krajeve, nafilovati preko cele jufke sirom,
poprskati otopljenim puterom i smotati. Na svakih 6 cm udariti rukom
kao karate udarac da se testo slepi, a zatim na tom mestu raseći tupom
stranom noža ili ivicom tanjira. Lopaticom ubacivati štrukle u 2-3
litra posoljene, vrijuće vode i kuvati 10-15 minuta dok isplivaju na
površinu. Vaditi šupljom kašikom i preliti proprženim prezla ma. To su
kuvane. Ako hoćete pečene, izvaditi i složiti u puterom namazanu
posudu, preliti sa malo rastopljenog putera i
1 kiselom pavlakom sa 1 jajetom.

autor recepta: Kuvarica
Ovaj recept otvoren je 4951 puta.


Подели