POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

ĆUFTICE:450 g mljevenog mesa
1 glavica luka
1 čen bijelog luka
1 žumance
2-3 kašike prezle
so
biber
mješavina začina
svježi peršun
PIRE:5 krompira
2 kašike putera
2 kašike kiselog vrhnja
po ukusu so
PRELIV:2 jajeta
1 bjelance
4 kašike kisele pavlake
5 kašika pavlake za kuvanje
po ukusu so
I JOŠ parče putera ili margarina
2 kašike prezle

Priprema:

Sjediniti mljeveno meso, sitno sjeckan luk i protisnuti češnjak, pa dodati žumance, prezlu i začine. Sve dobro izraditi, pa smjesu ostaviti u frižider na pola sata. Oblikovati ćuftice, pa ih kratko propržiti na ulju.Krompir skuhati, propasirati, posoliti i dodati puter i vrhnje. Pleh premazati komadićem putera ili margarina, pa posuti prezlom. U pleh staviti pire krompir, pa utisnuti pržene ćuftice. Jaja umutiti, dodati kiselo i vrhnje za kuhanje, posoliti, pa preliti preko. Po ukusu posuti peršunom, origanom...Staviti u pećnicu zagrijanu na 200 C, pa peći dok ne porumeni.Pečene "zarobljene" ćuftice prohladiti, pa rezati na parčad.Poslužiti tople ili hladne, uz salatu.

autor recepta: Erna
Ovaj recept otvoren je 15552 puta.


Подели