Trenutno nema slike!
zayat (30. septembar 2010.):::
USTIPCI SA SUNKOM
Sastojci::
Potrebno je: 180 g brašna, 100 g butera, 50 g struganog parmezana (ili sličnog tvrdog žutog sira), 100 g butera, 5 jaja. 2 limuna, ulja , so.
Priprema:
Na vatru staviti šerpu sa 1/4 l vode, buterom i malo soli. Čim voda proključa skinuti je s vatre i odjednom izručiti celu količinu brašna, snažno mešajući drvenom kutlačom. Vratiti na vatru i nastaviti sa mešanjem sve dok masa ne postane sasvim glatka i ne počne da se odvaja od zidova posude. Skinuti s vatre, ostaviti da se prohladi pa umešati cela jaja da se lepo sjedine s brašnom, iseckanu šunku i strugani sir. Kašikom zahvatati po malo mase i spuštati u zagrejano ulje i rumene uštipke vaditi šupljikavom kašikom. Pržene i od masnoće oceđene uštipke poređati na plitku tacnu, posuti solju i unaokolo ukrasiti kriškama limuna.
autor recepta:
OpAsNiCaOvaj recept otvoren je
5407 puta.
Подели
