POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

za testo 8 jaja, 150 grama šećera, 200 grama brašna, 2 štangle čokolade; za nadev litar slatke pavlake, 150 grama šećera i 100 grama čokolade za jelo i kuvanje.

Priprema:

Umutiti žumanca sa šećerom, zatim dodati brašno, strugane 2 štangle čokolade i čvrsto ulupan sneg od belanaca. Preručiti u dobro podmazan i brašnom posut kalup za tortu i ispeći. Kada je torta pečena, izvaditi iz pećnice, ohladiti i preseći napola, da se dobiju dve kore.

Za nadev kuvati na tihoj vatri pola litra neulupane slatke pavlake sa 100 grama čokolade i 50 grama šećera, uz stalno mešanje. Kada masa provri, skinuti sa štednjaka i ostaviti da se potpuno ohladi i stegne. Za to vreme ulupati ostatak pa valake sa 100 grama šećera u čvrst šlag (dobro je dodati kesicu učvršćivača za šlag). Šolju šlaga odvojiti, a ostatak izmešati sa ohlađenom kuvanom pavlakom i dobro umutiti, najbolje mikserom, da krem bude penast. Odvojiti šolju krema za ukrašavanje, a ostatkom filovati tortu. Odozgo je ukrasiti, redovima krema i šlaga, pomoću specijalnog šprica za ukrašavanje torti.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 5036 puta.


Подели