Toad in the Hole with onion gravy

erna (5. februar 2014.):::
Tradicionalno englesko jelo, neobičnog naziva "Žabac u rupi", služi se sa umakom od luka!

Sastojci::

6 roštiljskih kobasica
2 kašike maslinovog ulja
1 šolja (od 2 dl) brašna
1 šolja mlijeka
1 kašičica soli
2 xxl jajeta
Umak od luka:2 kašike putera
2 glavice luka
1 čen bijelog luka
2 kašike brašna
1 šolja pilećeg temeljca
1 kašika senfa
po ukusu so,biber
po ukusu worcestershire sos

Priprema:

U pleh sipati maslinovo ulje. Kobasicama skinuti opnu, pa ih premazati uljem sa svih strana. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, 5-6 minuta. Umutiti jaja i mijeko, pa dodati brašno i so. Smjesu dobro umutiti, pa sipati preko kobasica. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 25 minuta.Dok se jelo peče, pripremiti umak. Otopiti puter, pa dodati narezan luk. Pirjati dok luk ne omekša, nekih 5-6 minuta. Dodati protisnut češnjak, pa dinstaiti još 20-tak sekundi. Zatim dodati brašno, pa miješajući svo vrijeme sipati pileći temeljac.Začinite po ukusu (so, biber), dodajte senf i worcestershire sauce, pa na laganoj vatri krčkati još par minuta.
Preliti sos preko pečenog jela, pa poslužiti odmah!

autor recepta: Erna
Ovaj recept otvoren je 8972 puta.

Подели

KOMENTARI:

loga ::: (5. februar. 2014)

Za ovo jelo je ključno naći dobre kobasice da se ne upropasti ukus grozotama koje stavljaju u njih. A koje kobasice kupiti i gde ih naći?

Kori. ::: (9. februar. 2014)

Ja ih kupujem u mesari, provjereno znam da je domaće (privatna mesara, što bi se reklo, prijeratna), stari mesar ih pravi. ni jedne kupovne im nisu ravne po kvalitetu. Ali, malo je drugačije u manjem gradu tj.provinciji kupiti nego u velegradu. Kod nas mesar ide po selima i kupuje od seljaka stoku koja se hrani organski, pa je samim tim i meso kvalitetnije.

Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!

Učlanite se OVDE

Učlanjenje je BESPLATNO!

osmrtnice osmrtnicama ljubuški umrli ljubuški smrtovnice smrtovnice bihac

Novi član? Zaboravljena šifra?

Prijavi se na mejling listu

MAPA SAJTA

Ime:
Šifra: