| Sve galerije ::: Peciva ::: | Svi recepti ::: ::: |
Izaberi veličinu slike:
Tart sa lukom i paradajzom
Подели
 |
 |
 |
ruza123 (13. maj 2009.):::
peceni paradjz,karamelizovani luk,sir,....
KOMENTARI:
 Ruza123 ::: (13. maj. 2009)TART SA LUKOM I PARADAJZOM tijesto - 265gr brasna - 125gr maslaca(hladnog) - 1 zumanjak - 60ml hladne vode Nadjev - 5 velikih glavica luka - 3 zlice maslinovog ulja - 4 paradajza(roma) - 100gr sira(kravlji,ovcji,kozji) - listovi bosiljka !! Priprema Tijesto izraditi da bude fino elasticno i pustiti na hladno mijesto da odmori,10 minuta. Paradajz prepoloviti,poslagati na lim za pecenje, pa rasjecenu str.staviti gore,posoliti,malo staviti bibera,poskropiti sa uljem i staviti peci,dok se luk dinsta. Ocistiti luk,isjeci sto tanje na “rebarca” (prepoloviti glavicu luka,pa sjeci sto sitnije) Prziti na ulju do zlatno-smede boje. dodati1 zlicu smedeg secera i jos prziti oko 5 minuta,da se luk karamelizuje ! Ohladiti luk i paradajz,koji treba da omekani,ne smije se potpuno ispeci !! Tijesto raviti u promjeru 32cm,stvaiti na lim za pecenje,rasporediti luk,koji jos malo zacinimo(sol,biber),pa razmrvimo sir,preko luka i na kraju pslazemo peceni paradjz,ali ne do kraja tijesta,ostaviti oko 5cm cisto tijesto za stranice ! Stranice malo uzdignemo,prema sredini nadjeva. Stavimo u predhodno zagrijanu pecnicu na 200C oko 35 minuta., dok tijesto fino porumeni !! Prije sluzenja dodati listice od bosiljka !! Posluziti |
Učlanite se OVDE
