POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

350 g suvih pticijih gnezda
2 l supe od pilecih kostiju
120 g pileceg belog mesa
2 ulupana belanca od jajeta
1 kasicica gustina rastvorenog u 1/2 solje vode
1 kasicica soli
60 g sunke (neobavezno)

Priprema:

Potopi suva pticja gnezda u vodu najmanje 6 sati pre upotrebe. Ocedi svu vodu iz omeksalih gnezda. Isperi nekoliko puta i ukloni perje, ako ga ima. Supa od pilecih kostiju se pravi od pilecih sija i ostalih kostiju. Potrebno je da supa kljuca 3 sata. Može se upotrebiti i koncentrat pilece supe. Iseckaj pilece belo meso sto sitnije može pomesaj ga sa ulupanim belancima. Stavi pticija gnezda u vrijucu supu i kuvaj najmanje 30 minuta. Mesaj i dodaj pilece belo meso pomesano s ulupanim belancima. Pusti da supa tiho vri 1 - 2 minuta, a onda sipaj rastvor gustina. Pre služenja ukrasi supu sitno iseckanom sunkom.

autor recepta: Kuvarica
Ovaj recept otvoren je 4583 puta.


Подели