POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Som od 1,5 do 2 kg
glavica crnog luka
veza persuna
1 casa pavlake
2 veca ociscena mozga (svinjska)
ulje , so, biber

Priprema:

Ribu ocistite, posolite i ostavite da stoji oko pola sata. U medjuvremenu, proprzite sitno iseckani luk, dodajte iseckani persun, dve kasike pavlake i ociscen i iseckan mozak.Sve dobro proprzite, posolite i pobiberite. Kada se ova masa prohladi, njome ispunite unutrasnjost soma, vezite ga tankim kanapom, prelite ga ulje m i pecite u rerni.U zavisnosti od velicine soma, ribu pecite 45 min. do sat vremena a tokom pecenja zalivajte sokom i po potrebi sa malo vode.
Kada je riba pecena, izvadite je i odstranite kanap, ribu isecite na vece komade sa nadevom, poredjajte u ciniju i sve prelijte sa preostalom pavlakom. Ovako pripremljenu ribu sluzite sa zelenom salatom.
Prijatno!

autor recepta: Vladeta
Ovaj recept otvoren je 4013 puta.


Подели