POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

4 svinjske šnicle
600 gr karfiola
100 gr kačkavalja
100 gr putera
muskatni oraščić
pola kafene kašikice belog bibera
65 gr brašna
250 ml mleka
prezle
ulje
so i biber

Priprema:

Glavicu karfiola obarimo u posoljenoj vodi. Šnicle posolimo i pobiberimo sa oobe strane i istučemo. Ovako spremljene šnicle uvaljamo u brašno i pržimo na zagrejanom ulju i puteru. Porumenele šnicle ređamo u na ulje nu tepsiju za pečenje. U tiganj stavimo 50 gr putera da se istopi. Dodamo 25 gr brašna. Mešamo žicom za mućenje i dodajemo mleko, mleveni beli biber i izrendani muskatni oraščić. Mešamo dok bešamel ne dobije potrebnu gustinu. Obareni karfiol sečemo na parčad veličine šnicle i ređamo na njih. Šnicle i karfiol prelijemo bešamel sosom. Preko rendamo kačkavalj i poprskamo prezlom. Pečemo 30 minuta na 225 C

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 5113 puta.


Подели