Trenutno nema slike!
opasnica (22. novembar 2010.):::
Pita od plavog patlidzana i sira
Sastojci::
1 veći plavi patlidžan (oko 1 kg)
2 veća paradajza
začin od suvog povrća
bosiljak
origano
200-250 grama sira (mocarele ili edamera)
kore za pitu
Priprema:
Oljuštiti jedan veći plavi patlidžan, iseći ga uzduž na 4 dela i nauljiti s obe strane. Dva krupna paradajza popariti, oljuštiti, iseći na četvrtine, pa malo posoliti i nauljiti. I patlidžan i paradajz ispeći u rerni na 220 stepeni. Treba da omekšaju i porumene. Iseckati ih krupno sataricom ili nožem i pomešati. Posoliti začin om od suvog povrća, dodati svež ili suv bosiljak i origano po ukusu. U masu dodati i 200-250 grama na kockice isečenog sira (mocarele ili edamera). Jednu koru za pitu srednje debljine malo poprskati vodom i premazati ulje m. Odozgo staviti još jednu koru. Na polovinu površine kore staviti fil debljine prsta i kore uviti u rolnu. Ponavljati postupak dok se ne potroši fil. Savijaču odozgo poprskati vodom, premazati ulje m, posuti parmezanom i peći u rerni na 250 stepeni 10-15 minuta, tj. dok korica ne porumeni
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
4760 puta.
Подели
