| Sve galerije ::: Jela ::: | Svi recepti ::: Jela od mlevenog mesa ::: |
Sarma
jovanavuk (7. februar 2011.):::
moja sarmica :)
Sastojci::
zaprska: ulje, brasno, slatka mlevena paprika
Priprema:
Ako je kupus previse slan ili kiseo oprati ga u hladnoj vodi i odstraniti zadebljana na listovima. Srce kupusa i male listove naseckati sitno, rasporediti po dnu posude. Zamotati sarme i poslagati ih u serpu, ususkati oprano i naseceno suvo meso (rebra i slaninu). Zaliti vodom , ali ne previse , tek da pokrije sarme, prekriti velikim liskama kupusa i pokriti manjim poklopcom ili tanjirom da se sarme ne pomeraju.
Kuvati oko 2h, manje-vise zavisi od kupusa i suvog mesa, na laganoj vatri, uz povremeno dolivanje manjih kolicina vode. Nemojte dozvoliti da u sarmi ima previse vode.
U tiganju napraviti zaprsku od ulja (3 kasike), brasna (1 kasika) i slatke paprike (1 kasika).
Listove kupusa malo pomeriti i zasuti zaprskom. Ako je potrebno doliti malo vode i jos malo prokuvati.
autor recepta: JovanaVuk
Ovaj recept otvoren je 24374 puta.
 |
 |
 |
Подели
KOMENTARI:
 JovanaVuk ::: (7. februar. 2011)ovako sarmu pravi moja mama, a ja sam nasledila recept ...pripremljena sarma nije tvrda, nego fina rastresita - veliku ulogu ima meso - ne sme biti previse posno, zato se uzima mesavina svinjetine i junetine ... nikada ne stavljam previse suvog mesa u sarmu jer mi bude zestoka (pa ondaK ne mogu pojesti tri komada  ) - na ovu kolicinu sam stavila dva rebra, domaca, izrezana na tri dela, i dva parceta slanine, recimo, velicine 2x5cm
jedan dan je sluzim sa pire krompirom, drugi dan sa palentom, sta ostane zaledim i izvadim kada mi se ne kuva  |
 loga ::: (7. februar. 2011)mirišu kao duša i kroz monitor |
 Gola ::: (8. februar. 2011)Joooj Joco, gde me nadje... Sarma je za 10+++  |
 zayat ::: (8. februar. 2011)jocoooo daj mi molim te tvoju adresuuuuuuuu   |
 kamelija ::: (8. februar. 2011)Moja majka isto tako pravi sarmu i ja sam nasledila nju....fantasticna je...juce sam je imala za rucak....Pozdrav |
| JovanaVuk ::: (8. februar. 2011) hehe jel da je sarma pun pogodak ...ja je obozavam, ali je se nekako zasitim u januaru... razradila sam taktiku - posle sv. Jovana napravim pauzu, iznenadm se u februaru i tek posle u aprilu  auuu tek onda veselja
svima  |
Učlanite se OVDE
Učlanjenje je BESPLATNO!
osmrtnice osmrtnicama ljubuški umrli ljubuški smrtovnice smrtovnice bihac
