POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1,5 kg goveđeg jezika
4 šargarepe
1 glavica crnog luka
1 veza celera
1 šoljica vinskog sirćeta
biber u zrnu
malo origana
3 krompira
koren celera

Priprema:

U dva litra vode kuvajte jezik sa lukom, biberom, origanom i listom celera, dotle dok jezik potpuno ne omekša. Tada ga procedite i skinite mu opnu (kožuru). Ostavite da se ohladi pa ga isecite na tanke kolutove. Sačuvajte deo supe u kojem se jezik kuvao. Posebno skuvajte šargarepu, krompir i koren celera. Povrće ocedite i isecite ga na režnjeve. U ovalnu činiju složite povrće i jezik, tako da lepo izgleda, i zalijte supom u kojoj se jezik kuvao. Ostavite preko noći na hladnom da se stegne. Pre služenja prevrnite posudu na tanjir dekorisan listovima zelene salate. Secite na parčiće i služite sa maslinama i ljutim papričicama.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4074 puta.


Подели