Salata sa lignjama

vesper (8. novembar 2012.):::
Salata sa lignjama

Sastojci::

300 lignji
100 g mocarele
100 g zelene salate
100 g paradajza
1 srednja glavica crnog luka
1 kašičica čili sosa
2 čena belog luka
1 kašika maslinovog ulja
biber
so

Priprema:

Lignje iseći na kolutove, a krake iseckati na manje komadiće. Dodati zgnječen beli luk i čili sos, pa posoliti. Zagrejati u tiganju malo maslinovog ulja i lignje propržiti maksimalno minut i po. Ako se dugo prže, postaće kao gumene. Izvaditi lignje iz tečnosti u kojoj su se pržile na papirni ubrus kako bi se upila suvišna masnoća i ostaviti ih da se ohlade. Crni luk sitno iseckati, paradajz iseći na kocke, mocarelu isecite na kocke i dodajte malo soli i bibera. Sastavite luk, paradajz, mocarelu i lignje u činiju za salatu. Dodajte i zelenu salatu i lagano izmešajte.

autor recepta: Vesper
Ovaj recept otvoren je 17966 puta.