Salata od patlidzana, tikvica, paradajza .....

jovanavuk (3. avgust 2010.):::
fantazija ukusa

Sastojci::

2 veca paradajza, 2 patlidzanja, 2-3 tikvice,1 glavica luka, ulje, so, biber

sos:
1dl jogurta, 1 dl pavlake, 3-4 cena belog luka, persunov list, 3-4 kasike maslinovog ulja, so, biber

Priprema:

Patlidzan iseci na kriske, posoliti i ostaviti pola sata da izadje gorcina. Tikvice isto iseci na kolutove, pa ispeci na teflon tavi na par kasika ulja- ja sam pekla u pica pekacu-ide vrlo brzo i potrebno je minimalno ulja.
Paradajz i luk iseci na kriske, pa redjati u posudu sa pecenim tikvicama i patlidzanom.Svaki red malo posoliti, pobiberiti i preliti sosom.
SOS-beli luk i persun sitno iseckati, pa izmesati sa jogurtom, pavlakom i maslinovim uljem. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Pre posluzivanja salatu dobro rashladite.
U originalnom receptu je pisalo da idu 2-3 kasike seckane nane, ali ja sam upotrebila persun, a nanu samo za dekoraciju.

autor recepta: JovanaVuk
Ovaj recept otvoren je 21322 puta.