SLATKA HUANITA

selma (14. avgust 2012.):::
slatka!

Sastojci::

450 gr napolitanki, 200 gr mljevenih oraha, 100 gr šećera u prahu
ZA FIL: 1 l mlijeka, 250 gr šećera, 30 gr želatine u prahu, 1 vanilin šećer, 500 ml vrhnja za šlag
ZA DEKORACIJU: 200 ml vrhnja za šlag, mljeveni orasi

Priprema:

Sjediniti mlijeko sa šećerom i kratko prokuhati. Želatin preliti sa 10 kašika vode i ostaviti da nabubri. Dodati želatin u toplo mlijeko i promiješati. Sačekati da se ohladi, a onda ostaviti u frižider oko 3 sata. Posebno umutiti vrhnje za šlag i vanilin šećer u čvrst šlag. Odvojiti 5-6 kašika šlaga, koje će nam trebati za napolitanke. Kremu izvaditi iz frižidera, pa u nju umiješati šlag i dobro izmiksati.
Samljeti napolitanke, dodati im mljevene orahe, šećer u prahu i 5-6 kašika šlaga, koji smo izdvojili. Promiješeti.
Kalup za tortu obložiti folijom ( sa strane ), izvaditi dno. Staviti trećinu smjese od napolitanki i rukama oblikovati koru. Na koru nanijeti red stegnutog fila. Na fil izmrviti smjesu od napolitanki, pa opet filovati. Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal. Završiti filom!
Ostaviti preko noći u frižider, da se segne! Odvojiti ivice kalupa, premazati tortu umućenim šlagom, dekorisati po želji i posuti mljevenim orasima!

autor recepta: Selma
Ovaj recept otvoren je 10158 puta.