POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

800 gr junećeg buta
150 gr dimljene kobasice
200 gr šunke
3 jaja
1 glavica crnog luka
150 gr svežih šampinjona
150 gr graška
100 gr putera
6 badema
200 ml vina belog
ulje , so, biber

Priprema:

Iseckanti šampinjone i ispržiti ih sa ulje m i puterom. Posoliti i pobiberiti i dodati sitno seckanu šunku i kobasicu. Sipati malo vode odati sitno seckani luk i bademe, dodati 1 jaje i promešati. Zaseći meso na par mesta da se dobije ravna površina za rolovanje. Prekriti ga najlonskom folijom i izlupati ga. Posoliti i pobiberiti i naneti fil od šampinjona i urolati i učvrstiti koncem. Peći u rerni na 200 C oko 90 min. U tiganju sa toplim puterom ispržiti grašak. Posoliti i pobiberiti. Rolat iseći na parčiće. Na tanjir za posluživanje staviti ispržen grašak preko njega rolate i ukrasiti sa kuvanim jajima..

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4618 puta.


Подели