ROLAT SA KAJGANOM

selma (22. septembar 2012.):::
i mljevenim mesom!

Sastojci::

Za rolat:
750 g mljevenog junećeg mesa
1 glavica crnog luka
1 jaje
oko 50 g starog hljeba
malo mineralne vode
po želji so
biber
mješavina začina
KAJGANA: 6 jaja
po želji so
biber

Priprema:

Mljevenom mesu dodajte začine (so, biber, mješavinu začina) i 1 umućeno jaje. Hljeb izrežite na parčad, pa prelijte mineralnom vodom,pa ostavite par minuta. Zatim hljeb procijedite i dodajte mljevenom mesu. Dodajte još i glavicu sitno isjeckanog crnog luka (po želji možete dodati i bijeli luk). Sve dobro izradite i ostavite da stoji oko 40 minuta. Komad folije pouljite, pa polovinu mesa rastanjite po foliji.Ulupajte 3 jajeta, začinite po želji (možete dodati i vlasac i sitno sjeckanu crvenu papriku), pa ispecite kajganu u što većoj tavi. Kajganu stavite na meso, pa zarolajte u rolat. Na isti način pripremite još jedan rolat.
Zagrijte ulje u tavi, pa ispržite rolate sa svih strana. Ispržene rolate ostavite još 10tak minuta u foliji, a zatim foliju skinite i rolat režite na parčad. Rolat možete poslužiti kao toplo ili hladno predjelo ili uz povrće,kao glavno jelo!

autor recepta: Selma
Ovaj recept otvoren je 10280 puta.