Posna paprika sa orasima

pliska (24. decembar 2012.):::
Suva posna paprika

Sastojci::

Oko 200ml ulja,
3 srednje glavice crnog luka,
1 manji struk praziluka
3 srednje šargarepe,
3 krompira srednje veličine,
oko 3 ravne supene kašike pirinča,
200gr mlevenih oraha,
15-ak suvih paprika,
soli, začina,bibera.

Priprema:

Crni luk sitno iseckajte i pržite na ulju. Kad omekša dodajte naseckan praziluk. Kad i on omekša dodati narendanu šargarepu, opet malo propržiti pa dodati narendan krompir i orahe. Na kraju dodati pirinač (prethodno opran i potopljen u toploj vodi), so i začine. Fil će biti prilično suv jer orasi upiju svu masnoću.

Dok vam se fil prohladi operite lepo suve paprike i potopite 5 min u toploj vodi. Onda ih punite nadevom i nalijte vodom. Kuvajte ih na umerenoj vatri da fil ne bi ispao. Kad su paprike već skuvane stavite ih u rernu da se zapeku.

autor recepta: Pliska
Ovaj recept otvoren je 9377 puta.