Trenutno nema slike!
opasnica (12. maj 2010.):::
Pilece grudi u sosu od pecuraka
Sastojci::
600gr. pilecih grudi( isecenih na snicle), 200gr. pecuraka(sampinjona), 100gr. crnog luka, 2dl. belog vina, kasika sveze mirodjije( ko nevoli moze ruzmarin) 2 dl. pavlake, 60 gr. putera, 1 dl. limunovog soka, crvena paprika, so, biber, kasika persuna.
Priprema:
Pilece grudi marinirati u ulju sa sitno seckanom mirodjijom( ili ruzmarinom) I sokom od limuna. Posoliti I pobiberiti marinadu I ostaviti poklopljenu u frizideru par sati. Izvaditi iz marinade I meso isprziti na maslacu. Iseckati sitno luk I prziti ga dodati seckane pecurke, pa dinstati 15 min. zatim dodati 1-2 kasike brasna, vino I senf, dinstati jos malo ( oko 10 min.) I na kraju umutiti pavlaku. Promesati sos iskljuciti ringlu I ostaviti ga. Papriku iseckati na kockice, I kratko preprziti na ulju.Na posluzavnik servirati belo meso I preliti ga sosom od pecurki I posuti preko sosa przenu papriku I ukrasiti svezim sitno seckanim persunom.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
6081 puta.
Подели
