opasnica (4. jul 2010.):::
Pihtije od boba
Sastojci::
1 kg boba, 2-3 lista lovora, 1 dl ulja , 5 cenova belog luka, malo aleve paprike (tucane, domace), so po ukusu.
Priprema:
U vecu serpu staviti bob i naliti mlakom vodom. Poklopiti serpu i ostaviti da tako prenoci. Sutradan ocediti bob, oljustiti ga, naliti vodom, i staviti bob da se kuva na umerenoj temperaturi. Odmah dodati lovorov list i 50 ml ulja a posoliti pred kraj kuvanja, tj. kada bob omeksa. Onda ocediti bob, propasirati ga i vratiti u istu vodu da se dalje kuva. Da li su pihtije kuvane, znacemo tako sto cemo prohladiti kasiku mase na tacni. Ako masa pocinje da se steze, kuvane su. U skuvane pihtije dodati sitno naseckan beli luk, pa ih razliti u sudove. Kad se pihtije stegnu, iseckati ih na kocke, servirati i preliti sa 50 ml ulja pomesanog sa alevom paprikom (tucanom, domacom).
autor recepta:
OpAsNiCaOvaj recept otvoren je
14184 puta.
Подели
