Trenutno nema slike!
opasnica (12. maj 2010.):::
Pecena prepelica
Sastojci::
Prepelice, slanina...
Priprema:
Najlepse prepelice su posle zetve kad su ugojene i mekane. Ne treba ih marinirati vec odmah peci.
Ocistiti ih od perja i iznutrice, oprati osoliti pa nataci na manje raznjeve (malo vece od suda u kome ce se peci). Sud treba da bude dovoljno dubok da prepelice ne dodiruju dno. Prepelice uviti u tanku slaninu vezanu kanapom pa ih staviti na sud i peci u rerni. Tokom pecenja prepelice na raznju okretati i preliveti sa sokom iz suda sa vremena na vreme. Kad su pecene skinuti kanap preliti prepelice sa sokom i sluziti sa salatom.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
5976 puta.
Подели