POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

2 Patlidzana oko 350g ,2 male glavice luka isjecene na kockice,2 kasike maslinovog ulja,3 cesnja bjelog luka isjeckanog,200g mjesanih gljiva,so,biber,muskatni orascic mljeven,30g putera,2 kasike brasna,250 ml mleka, 100g ribanog ementaler sira

Priprema:

Patlidzane po duzini presjec,polako izvadit sredinu pazit da se neosteti korica ,sredinu isjeci u kockice i staviti na stranu.U tavi dinstati luk na ulju dok nedobije boju .Dodati bjeli luk i gljive dinstati dok gljive omeksaju, kockice patlidjana dodati i dinstat dok omeksaju i dobije boju.Sve zaciniti po ukusu ,sol, biber..Koru od patlidjana napunit nadjevom iz tave.
Besamel sosuter rastopit dodat brasno i 1 min.mjesati na sporetu polako dodati mleko.Cim sos pocme kuhati dodati pola sira,zaciniti sa malo soli, bibera i muskatnim orascicom.
U posudu za pecenje stavimo malo sosa na sos punjene patlidjane koje odozgo prelijemo sa ostatkom sosa i ribanim sirom.Stavimo u rernu da se zapece oko 30 min.

autor recepta: Buba3870
Ovaj recept otvoren je 11397 puta.


Подели