Trenutno nema slike!
opasnica (12. maj 2010.):::
Paprikas od divljeg zeca
Sastojci::
1 mladi zec 1 glavica crvenog luka, 2 cena belog luka, - 100 grama ulja , 0,5 l. crnog vina, 0,5 dl. ruma, persunov list, 3-4 kasike sirceta, mleveni biber
Priprema:
Iseci zeca na manje komade i nasoliti ih. U posudi na ulju proprziti iseckan crveni i beli luk, poredati komade zecetine, malo pobiberiti i meso naglo zapeci sa svih strana. Sve zaliti crnim vinom, poklopiti i staviti u rermu da se lagano krcka dok meso malo ne omeksa. U posebnom tiganju na malo ulja preprziti sitno iseckanu zeciju dzigericu ì persunov list. Kad je proprzeno dodati sirce razblazeno sa vodom, promesati i izmesati sa mesom u rerni. Neka se sve dinsta jos 1 sat. Kada je gotovo, doliti rum, lagano izmesati i pustiti da se jelo malo ohladi. Uz ovako gurmanski pipremljen paprikas od divljeg zeca mogu se servirati razni prilozi od krompira ili testenine.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
9189 puta.
Подели
