POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Za palačinke:
3 belanca
3 žumanca
400 ml mleka
3 kašike ulja
250 g brašna
na vrh noža soli
2 kašike šećera
100 ml vode
Za fil:
120 g putera
80 g šećera u prahu
600 g topfen 20 % ili krem sira
60 g suvog grožđa
400 g kisele pavlake
6 belanca
6 žumanaca
1 kes. vanilin šećer
rendana korica od 1 limuna
so
Za preliv:
2 jaja
250 g kisele pavlake
50 g šećer u prahu
1 kes. vanilin šećer

Priprema:

Prvo napravite palačinke, umutite žumanca sa šećerom, dodajte brašno, pa ulje , so I polovinu mleka. Na kraju dodajte umućena belanca I pomešajte sve. Dodajte ostatak mleka I vodu I testo ostavite da odstoji pola sata. Palačinke ispecite , nafilujte ih I urolajte I isecite na parčiće dužine 5, 6 cm.Fil , napravite tako što prvo umutite puter, sa šećerom, pa u to dodajte struganu koru od limuna. U masu dodajte žumanca, pa sir, mutite. Zatim umutite kiselu pavlaku, suvo groždje, so I vanil šećer. Na kraju dodajte umućena belanca. Sa filom nafilujte palačinke, isecite ih I poredjajte u podmazan pleh ili vatrostalnu činiju. Ispecite u rerni na 180 C oko desetak min, zatim ih prelite sa prelivom I nastavite da ih pečete još oko 15 min. preliv napravite tako što ćete, izmešati pavlaku sa jajima, dodati šećer I vanil šećer.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 5022 puta.


Подели