POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 kg govedjeg buta
1 šargarepa
100 gr dimljene slanine
3-4 čena belog luka
2 glavice crvenog luka
2 paradajza
2-3 klinčića
koren selena
1 kašika gustina
3-4 klinčića
3dl belog vina
½ l govedje supe
malo muskatnog oraščića

Priprema:

Dobro oprati goveđi but , ocediti i preseći na polovicu da bi smo dobili 2 komada mesa. Meso po sredini probosti nožem i nadenuti celom šargarepom, komadićima suve slanine i čenima velog luka. Ovako pripremljeno meso ostaviti preko noći da odleži U posudu staviti ulje i položiti meso da se peče u komadima. Na meso staviti napola rasečen crveni luk,paradajz i klinčiće. Ovome dodati korjen selena i peći dok meso ne porumeni s obe strane. Kada je meso napola pečeno, izvaditi ga i naseći na šnicle debljine jednog prsta. Umak od paradajza dobro pasirati. Sve vratiti u posudu i dodati malo brašna kako bi umak bio gušći. Posoliti i dodati klinčić i belo vino. Sve nalivatii govedom supom. Na kraju dodati malo narendanog oraščića. Poslužiti s njokama.

autor recepta: Tanja Stanić
Ovaj recept otvoren je 4613 puta.


Подели