Trenutno nema slike!
loga (9. februar 2012.):::
PUNJENI PILECI BATACI NA GURMANSKI NAČIN
Sastojci::
4 veća pileća bataka, 200 g sira trapista, 200 g domaće šunke, 200 g pirinča, 200 g šampinjona, 1 dl ulja , so, biber, peršunov list
Priprema:
Batake pregledati, opaliti (da bi se odstraniio eventualno perje), oprati i osušiti čistom krpom. Pažljivo izvaditi kosti iz bataka, vodeći računa da se ne pokvari forma bataka. Pri dnu ostaviti malo kosti da se razaznaje da je batak. Tako očišćenom bataku s gornje strane odvojiti kožicu. U tiganju prepeći šunku, rethodno isečenu na šnite, a zatim batake puniti prvo šnitom šunke, pa šnitom sira i na kraju opet šnitom šunke. Kožicu spojiti sa mesom čačkalicama. Tako napunjene batake peći na vreloj masti dok porumene, a zatim ih dinstati na tihoj vatri. Gotove batake postaviti na izdinstani pirinač i dekorisati prženim šampinjonima.
autor recepta:
BazarOvaj recept otvoren je
4292 puta.
Подели
