POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

350 gr mljevenog mesa
1 glavica luka
1 paprika
1 paradajz
1 mrkva
1 čen češnjaka
4 mala patlidžana
4-5 kašika riže
po ukusu pasiranog paradajza
po ukusu so,biber,vegeta,mljevena paprika,peršun...
i još:
200 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

Na malo maslinovog ulja propržiti sitno sjeckane papriku i luk,pa dodati mljeveno meso.Nakon 3-4 minute,dodati i polovinu paradajza (oljušten i sitno sjeckan),kao i rendanu mrkvu i bijeli luk.Začiniti po ukusu (so,biber,vegeta),preliti sa vrlo malo vode,pa dinstati nekih 7-8 minuta,na laganoj vatri.Patlidžane oguliti,prepoloviti,pa izdubiti."Lađice" od patlidžana kratko propržiti na malo ulja.Posoliti!Puniti patlidžane smjesom od mesa i povrća!Izdubljeni dio patlidžana narezati sitno,posoliti,pa kratko propržiti u tavi.
U pleh,premazan uljem,staviti sitno sjeckane,propržene komadiće patlidžana,preko staviti ostatak mljevenog mesa,pa preko posuti rižu i preostalu polovinu sitno sjeckanog paradajza.Zatim u pleh poredati punjene patlidžane.Preliti pasiranim paradajzom.Preko sipati vodu!Prekriti folijom i peći na 200 C,oko 40 minuta.Skinuti foliju,pa vratiti u pećnicu na 5-6 minuta.Preliti vrhnjem za kuhanje,posuti mljevenom crvenom paprikom,pa još kratko vratiti u pećnicu!

autor recepta: Erna
Ovaj recept otvoren je 16122 puta.


Подели