POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

8 jaja
125gr. šećera
kesica vanil šećera
125gr. mlevenih badema
80 gr. brašna
pola kesice praška za pecivo

Za fil I ukrašavanje:
2 kesice želatina
220gr. šećera
4 žumanca
100ml. belog vina
150ml. soka od pomorandže
2 dl. slatke pavlake
300gr. džema od ribizli
2 kašike likera od pomorandže
200gr. sirovog marcipana
100gr. šećera u prahu
1 pomorandža

Priprema:

Penasto umutite žumanca šećer I vanil šećer. Belanca izmik sajt e u čvrst sneg. Pomešajte bademe, brašno I prašak za pecivo, dodajte žumancima I izmešajte. Lagano dodajte sneg od belanaca I umutite varjačom. Izlijte masu u podmazan kalup r-24cm. I pecite na 180 C oko 35 min. rastopite želatin prema uputstvu. Na pari mutite žumanca sa šećerom vinom I sokom od pomorandže. U penasti krem dodati želatin I skloniti sa ringle. Čim masa počne da se steže umutite ulupanu slatku pavlaku. Koru presecite na 2 dela vodoravno. Pomešajte 150gr. džema I kašiku likera. Tom masom premažite 2 kore. Stavite koru na tanjir za torte I premažite kremom, stavite drugu koru, premažite je I odgore stavite treću koru , a nju premažite ostatkom džema I stavite u frižider da se hladi. Izlomite marcipan pa ga pomešajte sa šećerom I kašikom likera. Razvucite ga oklagijom na radnoj površini posutoj parh šećerom I isecite traku širine torte I dužine, onoliko koliki je obim torte, nožem urežite šare po želji, ivive premažite džemom I pritisnite traku oko torte. Od preostalog marcipana napravite zvezdu ili neki drugi oblik I stavite na tortu. Pomorandžu operite u toploj vodi I isecite na kriške. Skuvajte sirup od 100gr. šećera pa u njemu oko 15 min kuvajte pomorandže. Ocedite ih I ukrasite tortu sa njima.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 6497 puta.


Подели