POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

8 telećih šnicli
so, biber
muskatno orašče
1 kašika putera
100gr. vlašca
2 čena belog luka
kašika zrna zelenog bibera
200ml. belog vina
300ml. govedje supe
2 grančice ruzmarina
1 kašikica rendane korice limuna
125 gr. krem sira sa začin ima
pola kašikice vinjaka
100gr. kapra iz tegle

Priprema:

Šnicle oprati i prosušiti i izlupati, začin iti biberom i muskatnim oraščetom. Puter zagrejati u tiganju i propržiti šnicle sa obe strane. Posoliti ih izvaditi I ostaviti na toplo. Za sos: očistiti vlašac I beli luk, iseckati pa izdinstati na puteru u kojem se pržilo meso. Dodati zrna bibera I sve zajedno dinstati. Dodati belo vino I supu I ostaviti da proključa. Oprati ruzmarin I osušiti, iseckati ga sitno I sa limunovom koricom dodati sosu i kuvati. Umešati krem sir, začin iti solju I biberom i dodati vinjak. Po potrebi umešati malo gustina I kapar I još malo prokuvati. Šnicle staviti u sos, da se zagreju, ali da ne proključa. Servirati ih u sosu I ukrasiti sa prešunom.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 12157 puta.


Подели