POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Predjela i salate ::: Svi recepti ::: Hladna predjela :::

Mus od šunke


Trenutno nema slike!


loga (24. maj 2010.):::
dekorativno hladno predjelo



Sastojci::

1 kg praške šunke ili domaće kuvane šunke
2,5 dl neutralne pavlake
50 gr pirea od paradajza
250 gr maslaca
1,5 l mesnog aspika
Začini: beli biber, morski orah, lorber, najkvirc, klinčić, so, konjak – u količini po ukusu


Priprema:

Na sitnoj šajbni za mlevenje mesa, samleti 2 -3 puta šunku, koju dodajemo u dobro izrađen puter, zatim dodamo paradajz pire, poluulupanu pavlaku, začin e, lagano izmešamo da sastavimo masu i dodamo hladan tekući aspik.
Odgovarajuću dekorativnu modlu isperemo hladnom vodom nanesemo aspik u tankom sloju, sačekamo da se stegne i dekorišemo po ukusu. Preko dekoracije ulijemo pripremljenu masu i preko mase uliemo još jedan tanak sloj aspika.
Modlu stavimo na nekoliko sati u frižiderda se stegne i ohladi.
Kad se mus stegne vadimo ga iz modle tako što modlu do ruba, na trenutak potopimo u vanglu punu vrele vode i iskrenemo na već pripremljen ravni tanjir. Dekorišemo crnim maslinama, kuvanim belencima,, prazilukom, peršunom…

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 9681 puta.
prethodni Hladna predjela sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!




osmrtnice osmrtnicama ljubuški umrli ljubuški smrtovnice smrtovnice bihac

Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2024 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 25. 12. 2024 u 17:35:09

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika